Popis
Sója ako hodnotná kŕmna zložka – vlastnosti a prínosy vo výžive zvierat
Sója je to jedna z najcennejších zložiek krmiva, ktorá zohráva kľúčovú úlohu vo výžive hospodárskych zvierat vrátane hydiny, ošípaných a prežúvavcov. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam je široko používaný pri výrobe krmív a poskytuje zvieratám primeranú dávku základných živín.
Sója sa vyznačuje:
- Vysoký obsah bielkovín (35%-40%), ktorý je kompletný a obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny podporujúce vývoj a zdravie zvierat.
- Tuk na úrovni 18%-20%, vrátane prospešných omega-6 a omega-3 mastných kyselín, ktoré podporujú zdravie srdca a krvného obehu.
- Bohaté na vitamíny a minerály, ako sú vitamíny E a B a minerály (železo, horčík, fosfor, draslík, vápnik), ktoré ovplyvňujú kondíciu a imunitu zvierat.
- Antioxidanty – izoflavóny a fenolové zlúčeniny, ktoré chránia pred oxidačným stresom a podporujú imunitný systém.
Napriek mnohým výhodám sója obsahuje aj prírodné antinutričné látky, ako sú inhibítory trypsínu, lektíny a fytáty, ktoré môžu brániť tráveniu. Preto sa sójové krmivá často tepelne upravujú, aby sa tieto látky neutralizovali a zvýšilo sa vstrebávanie živín. Vďaka vysokému obsahu tuku a bielkovín je sója zvieratám tiež veľmi chutná, čo sa premieta do lepšej akceptácie krmiva a vyššej účinnosti.
